A alimentação é parte fundamental para a manutenção da saúde do nosso cérebro, bem como de todo o nosso corpo.
Alguns alimentos podem afetar a longo prazo o pleno funcionamento do órgão e também comprometer a nossa memória, permitindo o desenvolvimento de doenças como o Alzheimer, por exemplo.
1.Arroz branco: sendo um alimento de alto índice glicêmico e um carboidrato que leva mais tempo para ser digerido, quando consumido em alta quantidade, pode representar maiores chances de se desenvolver depressão.
2.Sucos e refrigerantes: o alto teor de açúcar que essas bebidas apresentam reduzem a flexibilidade cognitiva, prejudicando também a memória de longo e curto prazo.
3.Queijo: dietas com alto nível de gorduras saturadas danificam a memória e causa inflamação no cérebro, e não apenas estão relacionadas à perda de memória, como também prejudicam o hipotálamo, parte do cérebro que ajuda na regulação do peso.
4.Pipoca de micro-ondas: com alto teor de gorduras trans, essa substância pode causar danos às funções cerebrais e a memória. Ingerir muita pipoca de micro-ondas, e também outros alimentos do mesmo tipo, pode afetar funções cognitivas e diminuir o volume total cerebral.
5.Frituras: a gordura saturada nos alimentos fritos danifica a barreira hematoencefálica. Quando afetada, permite a entrada de substâncias prejudiciais ao cérebro causando danos, assim como pode impedir a entrada de substâncias importantes para as funções cerebrais. O colesterol é um componente central para o desenvolvimento da doença de Alzheimer.
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